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ごろごろ♪フライドポテト
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ごろごろ♪フライドポテト-レシピのメイン写真

ごろごろ♪フライドポテト

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

揚げたてを食べてもすごく美味しいけれど、調理したものを保存して利用で、煮物の時間短縮になります!カレーに後入れしてます♪
このレシピの生い立ち
☆フライドポテトにして、保存すれば、時間がかかる煮物にポンと入れるだけ・・
☆煮崩れることがないので便利です。
☆時間があるとき、揚げ物のついでに作っておきます

揚げたてを食べてもすごく美味しいけれど、調理したものを保存して利用で、煮物の時間短縮になります!カレーに後入れしてます♪
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☆煮崩れることがないので便利です。
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ごろごろ♪フライドポテト

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

揚げたてを食べてもすごく美味しいけれど、調理したものを保存して利用で、煮物の時間短縮になります!カレーに後入れしてます♪
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☆フライドポテトにして、保存すれば、時間がかかる煮物にポンと入れるだけ・・
☆煮崩れることがないので便利です。
☆時間があるとき、揚げ物のついでに作っておきます

揚げたてを食べてもすごく美味しいけれど、調理したものを保存して利用で、煮物の時間短縮になります!カレーに後入れしてます♪
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☆フライドポテトにして、保存すれば、時間がかかる煮物にポンと入れるだけ・・
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材料

  1. 新じゃが芋 小サイズ20個
  2. 塩 少々
  3. 片栗粉 大匙1
  4. 塩コショウ 少々
  5. 揚げ用油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は洗って、半分に切り塩少々入れ茹でる

  2. 2

    ざるに揚げ、少し冷ましてから、皮をむく

  3. 3

    2に、片栗粉を茶こしでふりまぶす

  4. 4

    油で揚げる。竹串で刺してみてすっと刺さればOK!バットにあげて、
    全体に塩コショウしてできあがり

コツ・ポイント

☆小さいサイズのじゃがいもは、皮つきで調理してもよいです。
☆下茹でしているので、揚げるのに時間がかかりません
☆片栗粉を薄くまぶしているので、カリっとして、塩コショウがよく効きます。

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イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
2014/07/06 06:26に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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