代々、受け継がれるわが家の焼豚♪

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lovelifeTS @cook_40271978

お正月料理に作る、わが家の焼豚です。
このレシピの生い立ち
義母から教わった焼豚です。
カレー味で、子供達も大好きなな1品です。

代々、受け継がれるわが家の焼豚♪

お正月料理に作る、わが家の焼豚です。
このレシピの生い立ち
義母から教わった焼豚です。
カレー味で、子供達も大好きなな1品です。

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材料

  1. 豚バラブロック 500g
  2. 適量
  3. コショウ 適量
  4. カレー粉 適量
  5. 味の素 適量

作り方

  1. 1

    豚バラブロックの全ての面に、塩、コショウ、カレー粉、味の素をすり込む。タコ糸で、縛る。

  2. 2

    2、3日、冷蔵庫でねかせる。
    フライパンで、全面を焼く。
    余分な油をふきとり、お水を150cc入れて、蓋をして焼く。

  3. 3

    冷めたら、カットして完成。

コツ・ポイント

お塩は少な目、カレー粉は多めが美味しいです。

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数ある中から、見て下さってありがとうございます。ワイン、焼酎が大好きな旦那様と、食べ盛りの息子クン幼稚園で楽しい毎日を送る娘ちゃんとの4人家族です。マイペースにやっていきますので、宜しくお願いします。
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