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一老太
一老太 @cook_40054630

発酵なしのお手軽ナン!強力粉を使用することで、ふんわりとした食感を楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
インド料理屋にテイクアウトのカレーを買いに行ったらルーしかなかったので、自分でナンを作ってやる!というノリ(笑)

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材料

  • 薄力粉 50g
  • 強力粉 50g
  • ヘーキングパウダー 小匙1/2程度
  • 塩 1〜2振り
  • 水 70〜75mL
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    水以外のものを入れて軽く混ぜる(ダマを無くす)。

    • ナンですか?作り方1写真
  2. 2

    ゆっくりと水を入れながら混ぜていく。

    • ナンですか?作り方2写真
  3. 3

    ある程度混ぜたら、後は手でこねて形を作る。

    • ナンですか?作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をたらして、両面に焼き色をつけたら完成!

    • ナンですか?作り方4写真

コツ・ポイント

生地は薄く延ばした方がナンっぽくはなるでしょう。

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一老太
一老太 @cook_40054630
2016/05/30 14:50に公開
味覚は人それぞれですが、ウマイ!と言わせるものを作る自信はないです。食べさせるというよりは作りたい。あくまで自分のためのレシピ本という感じで載せています。ここにあるレシピを、より美味しいものへと進化させるのはあなたです!笑※目分量で作るので分量は適当です。※食べログへの投稿も同名でやっています。※LINEスタンプ『あっ君スタンプ』販売しています。よろしければ検索してみて下さい。
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このレシピのキーワード

ナン 強力粉 薄力粉

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