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旨コクあんかけ焼きうどん
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旨コクあんかけ焼きうどん-レシピのメイン写真

旨コクあんかけ焼きうどん

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

うどんにはしっかりした味付け、あんはアッサリだしの効かせた野菜たっぷりのコラボでアツ旨です。
このレシピの生い立ち
あんかけ物って美味しいですよね？！からの〜思いつきです。

うどんにはしっかりした味付け、あんはアッサリだしの効かせた野菜たっぷりのコラボでアツ旨です。
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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

うどんにはしっかりした味付け、あんはアッサリだしの効かせた野菜たっぷりのコラボでアツ旨です。
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あんかけ物って美味しいですよね？！からの〜思いつきです。

うどんにはしっかりした味付け、あんはアッサリだしの効かせた野菜たっぷりのコラボでアツ旨です。
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材料

１人前
  • 冷凍うどん １玉
  • オイスターソース 小さじ１杯
  • めんつゆ 小さじ１杯
  • ミックス野菜 半袋
  • チクワ １本
  • エビ 数本
  • 白だし 小さじ半杯
  • 昆布だし 小さじ１杯
  • カツオだし 小さじ１杯
  • 水 150cc
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんをチンしてフライパンに油をひいて、うどんを入れて、オイスターソース、めんつゆをかけて炒めます

  2. 2

    別鍋に油をひいて野菜、チクワ、エビを入れて、白だし、昆布だし、カツオだしで味付けして炒める

  3. 3

    ２に水を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れます

  4. 4

    １を皿に盛り、３をかけて出来上がり

コツ・ポイント

あんの鍋はフライパンを使う場合、水は少し多めに。オイスターソースの代わりに味醂も可。

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2016/05/29 02:39に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きうどん エビ 片栗粉 ちくわ 冷凍うどん ミックスベジタブル

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