卵丼（車麩入り）
大好きな車麩を入れた卵丼です。
このレシピの生い立ち
金沢で食べてから車麩にハマり、今回は卵丼に入れてみました。
作り方
- 1
車麩はお湯に浸けて戻しておく。
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- 2
玉ねぎはスライスしておく。
ネギは斜め切り。 -
- 3
フライパンに、調味料と玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら、車麩、ネギ、ほぐしたかに棒を入れ少し煮る。
-
- 4
溶き卵を回しかけて、蓋をして火を切る。
ご飯にかけたら完成〜 -
コツ・ポイント
味付けはおっかぁのつゆのみです。車麩が入っているので、少し薄めでも大丈夫ですが、お好みの味に調整してください。
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