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カボチャのミモザ風サラダ
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カボチャのミモザ風サラダ-レシピのメイン写真

カボチャのミモザ風サラダ

きらきらさくらさくら
きらきらさくらさくら @cook_40183607

ミモザの季節ですね~。
季節のsaladとしていかがですか。
ヘルシー美味しい簡単です。

このレシピの生い立ち
季節ごとに季節を感じるsaladが作りたくて・・・。
ミモザのようで食卓も美しく黄色が元気でます

ミモザの季節ですね~。
季節のsaladとしていかがですか。
ヘルシー美味しい簡単です。

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季節ごとに季節を感じるsaladが作りたくて・・・。
ミモザのようで食卓も美しく黄色が元気でます

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カボチャのミモザ風サラダ

きらきらさくらさくら
きらきらさくらさくら @cook_40183607

ミモザの季節ですね~。
季節のsaladとしていかがですか。
ヘルシー美味しい簡単です。

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ミモザのようで食卓も美しく黄色が元気でます

ミモザの季節ですね~。
季節のsaladとしていかがですか。
ヘルシー美味しい簡単です。

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ミモザのようで食卓も美しく黄色が元気でます

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材料

4人分
  • カボチャ 半分
  • 塩麹 大さじ1
  • きゅうり 1/2本
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    カボチャを蒸して塩麹を入れて潰します。

  2. 2

    きゅうりをスライスして入れます(塩もみしなくていいです)

  3. 3

    ゆで卵の白身の部分を1と2に混ぜて
    黄身をほぐして
    トッピング。

  4. 4

    出来上がり。塩コショウしなくても塩麹とマヨネーズでいいお味についてます。お弁当や付け合わせ、サンドイッチに絶品です。

    • カボチャのミモザ風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

カボチャを蒸した方がコクがあって
とても美味しいです。
蒸しあがって温かいうちに塩麹を
まぜると味が染みます。

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きらきらさくらさくら
きらきらさくらさくら @cook_40183607
2016/02/22 13:50に公開
娘が二人。娘の将来の為に何か私独自のレシピを残したい一心でお料理に興味が。独自の糀をつかった美容に健康にいいお料理レシピを届けたいです10年後も健康でいたいし体内から綺麗でいたいので♡料理好きで出た考え。遺産とはその家系、遺伝子を考えた料理の独自のレシビです。
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 かぼちゃ キュウリ こうじ

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