レンコンとパプリカのマジックソルト炒め
ミセスオリーブ @olive3313july
レンコンとパプリカのシャキシャキ感が美味♡作り置きしておけばお弁当やメインデッシュの添えや前菜にちょっとお洒落な一品に♡
このレシピの生い立ち
レンコンとパプリカが大好きなので〜思いつきました♡
レンコンとパプリカのマジックソルト炒め
レンコンとパプリカのシャキシャキ感が美味♡作り置きしておけばお弁当やメインデッシュの添えや前菜にちょっとお洒落な一品に♡
このレシピの生い立ち
レンコンとパプリカが大好きなので〜思いつきました♡
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたレンコンは5㎜〜8㎜位の厚さの輪切りにし、大きなものはさらに半分に切る。パプリカも同じ位の厚さの千切り。
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- 2
フライパンに入れ、オリーブオイルをかけて炒める。
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- 3
オイルがからまり火が通ってきたら、マジックソルト小さじ2とレモン汁小さじ2と砂糖小さじ1をふり入れ炒める。
-
- 4
サッと炒めたら火を止め、マジックソルト小さじ1をふり入れ全体の味を整え出来上がり。
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コツ・ポイント
マジックソルトを使うと安定した味になります♡レンコンもパプリカもほとんど香りのない野菜なので、ハーブ系のスパイスを使うとストレートに美味しさが伝わります♡もちろん黄色のパプリカでもOK♡ピーマンは少し出来上がりの香りが違ってきます〜好みで♡
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