ドライオクラとナスのイタリア風焼きそば
けんちゃんファーム @cook_40252065
ランチにもディナーにも♪乾燥オクラとナスを使った簡単お手軽なイタリア風焼きそばです。
このレシピの生い立ち
インドではメジャーな乾燥オクラですが、日本ではまだあまりなじみが無いので色んなレシピを考案し投稿しています。
ドライオクラとナスのイタリア風焼きそば
ランチにもディナーにも♪乾燥オクラとナスを使った簡単お手軽なイタリア風焼きそばです。
このレシピの生い立ち
インドではメジャーな乾燥オクラですが、日本ではまだあまりなじみが無いので色んなレシピを考案し投稿しています。
作り方
- 1
乱切りに切ったナスとドライオクラを一緒に水にさらす。
- 2
フライパン（弱火）にオリーブオイルとニンニクを炒め、香りがたったらナスとドライオクラを水切りし投入する。
- 3
中火にし具材に火が通ったら焼きそば麺を投入。さらにほぐし水を入れて炒める。
- 4
水気がなくなったらケチャップを入れ塩で味を整えお好みでフレッシュバジルを添えれば完成。
コツ・ポイント
麺はしっかりとほぐしてくださいね。
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