簡単☆ゴーヤーの肉詰めボート
ゆずママキッチン @cook_40240570
ピーマンの肉詰め型、ゴーヤーバージョンです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーが採れるのも最後になり、簡単な肉詰めを作りました。
簡単☆ゴーヤーの肉詰めボート
ピーマンの肉詰め型、ゴーヤーバージョンです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーが採れるのも最後になり、簡単な肉詰めを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーは縦に切り、ワタと種を
だし適当な大きさに切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。 -
- 2
ボールに、豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、玉子塩コショウ、お醤油、おろし生姜を入れて良くこねます。
-
- 3
ゴーヤーの内側に小麦粉を振って、❷のタネを乗せます。
-
- 4
フライパンに油を引いて、ゴーヤーの方から焼き目をつけ、びっくり返します。
-
- 5
お肉にも焼き目がついたら、もう一度びっくり返し、お酒と水を入れて蓋をして、完全に火を通して出来上がりです。
-
- 6
食べる時には、お醤油つけてが一番合うようです。
コツ・ポイント
ゴーヤーの肉詰め、丸く切ってるのが多いですが、
かわいいけど、ちょっと手間で、焼くのも神経使います。この型にしてしまえば、ピーマンよりしっかりしてる分簡単に作れます。火を通しても栄養が損なわれにくいのもいいです。お醤油つけて。
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