すだちでベイクドチーズケーキ
クックFHYAUT☆ @cook_40137177
レモンの代わりに徳島県名産のすだちを使いました。
チーズケーキは焼いてすぐより2、3日後の方がより美味しい。
このレシピの生い立ち
田舎に帰ったらいつも買って帰るすだち。レモンの代わりにすだちを使ってベイクドチーズケーキを焼いてみようと思って。
すだちでベイクドチーズケーキ
レモンの代わりに徳島県名産のすだちを使いました。
チーズケーキは焼いてすぐより2、3日後の方がより美味しい。
このレシピの生い立ち
田舎に帰ったらいつも買って帰るすだち。レモンの代わりにすだちを使ってベイクドチーズケーキを焼いてみようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
洗って水気を拭き取る。
4個は皮を擦って、1個は皮を剥いて刻んでおく。
最後にすだちを絞っておく。 -
- 2
常温に戻したクリームチーズを柔らかくなるまで練る。
砂糖を加えて練る。
溶いた卵を数回に分け少しずつ入れその都度混ぜる。 - 3
溶いた卵を数回に分け少しずつ入れ、その都度混ぜる。
- 4
擦ったすだちの皮→生クリーム→刻んだすだちの皮の順に入れて混ぜる。
- 5
薄力粉を加えだまにならないように混ぜ、すだちの汁→溶かしたマーガリンを入れて混ぜる。
- 6
型にクッキングシートを敷き、流し入れる。
180度のオーブンで40分焼く。
串を刺して何も付いてこなかったらOK 。 -
- 7
冷めたらラップをかけ冷蔵庫で寝かせる。
コツ・ポイント
すだちの汁は大さじ1ぐらいとれました。好みで量を調節しても。
すだちの皮はチーズおろしで擦りました。
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