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きゅうりの梅紫蘇和え
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きゅうりの梅紫蘇和え-レシピのメイン写真

きゅうりの梅紫蘇和え

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

叩いたきゅうりを梅干と大葉で和えて小鉢にしてみました
このレシピの生い立ち
きゅうりを夏らしくさっぱり食べたいと思い、
作ってみました

叩いたきゅうりを梅干と大葉で和えて小鉢にしてみました
このレシピの生い立ち
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きゅうりの梅紫蘇和え

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

叩いたきゅうりを梅干と大葉で和えて小鉢にしてみました
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 梅干 1個
  • 大葉 2枚
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、ピーラーで半分ほど皮を剥いて、綿棒などで叩いてから、一口大に切る

    • きゅうりの梅紫蘇和え作り方1写真
  2. 2

    大葉を刻む

    • きゅうりの梅紫蘇和え作り方2写真
  3. 3

    梅干の種を取り除いてから、包丁でよくたたく。

    • きゅうりの梅紫蘇和え作り方3写真
  4. 4

    梅干、大葉、めんつゆをよく混ぜ、それにきゅうりを和える

    • きゅうりの梅紫蘇和え作り方4写真

コツ・ポイント

梅干はあんまり甘くないほうがいいと思います。鰹節を加えてもいいと思います

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2017/08/09 22:32に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ 梅ぼし

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