ま〜るい○りんごのパウンドケーキ
ふーみんbaba @cook_40070622
少ない砂糖のりんごのま〜るいパウンドケーキもありかも？
このレシピの生い立ち
忘れてた貰い物のりんごがあったので、煮てパウンドケーキに入れてみました。ま〜るいパウンドケーキもありかも…なんです。
ま〜るい○りんごのパウンドケーキ
少ない砂糖のりんごのま〜るいパウンドケーキもありかも？
このレシピの生い立ち
忘れてた貰い物のりんごがあったので、煮てパウンドケーキに入れてみました。ま〜るいパウンドケーキもありかも…なんです。
作り方
- 1
りんごは良く洗い皮つきで大きめのコロコロに切り★で適当な水で水がなくなるまで煮て火を止めスプーンで混ぜ余熱で水を飛ばす
- 2
バターはレンジ20秒チン。HM＋ベーキングパウダー＋卵＋砂糖を滑らかになるまで混ぜる。
- 3
牛乳＋ヨーグルト＋溶かしバターを混ぜ干し葡萄＋りんごの半量を混ぜる。型に再生紙等の枠作りし､流す。
- 4
全部入れ、残りの干し葡萄＋りんごを置き、20cm位の高さから型ごとトントン落とし空気を抜きオーブン170℃の余熱する。
- 5
オーブンで10分焼き、アルミホイルで蓋をしてさらに、20分焼く。竹串等で中身がつかないか確認してつかないなら出来上がり
コツ・ポイント
焼けたら、即ラップでしっかり包みしっとりさせる。出来れば冷蔵庫で半日以上置くと、しっとりします。ま〜るいので空気が触れない様にきっちり二重に包む事をお勧めします。
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