寒天入り米粉の卵と油クッキー-レシピのメイン写真

寒天入り米粉の卵と油クッキー

kultuki
kultuki @cook_40103374

寒天の入った、固めのクッキーです
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このレシピの生い立ち
レシピID : 19846273のアレンジです

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材料

  1. ☆油 50㏄
  2. 1個
  3. キビ砂糖 20g
  4. ☆塩 1g
  5. 寒天 2g
  6. ★リ・ファリーヌ(国産米粉)(小麦粉でもホワイトソルガム粉でもできます) 150g
  7. 牛乳or豆乳(ほかの飲み物やヨーグルトや生クリームでもできます) 75㏄(生地の状態次第で、増減してください)

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ、★を入れ、牛乳(豆乳)を少しづつ混ぜます
    *生地の状態は、スプーン持ち上げると柔らかい角が立つくらいです

  2. 2

    1を1時間以上冷蔵庫で寝かせて下さい

  3. 3

    生地をアルミホイルorオーブンシートを敷いた天板にスプーンで落とします

  4. 4

    160度のオーブンで、両面きつね色になるまで焼いて出来上がりです

  5. 5

    次からアレンジです

  6. 6

    何も書いてなければ牛乳(豆乳)前に基本100gを混ぜて下さい
    混ぜる物の水分次第で、牛乳(豆乳)を減らして下さい

  7. 7

    クリーム(カスタードやチョコなど)orあんこorジャム
    作るか市販の物をそのまま50g混ぜて下さい

  8. 8

    大学芋のたれorソース(カスタードやチョコやカラメルやキャラメルなど)
    作るか市販の物大匙1を混ぜて下さい

  9. 9

    黒蜜or練乳orメープルシロップorはちみつ
    そのまま大匙1を混ぜて下さい

  10. 10

    チョコ
    溶かした物か刻んだ物を50g混ぜて下さい
    インスタントコーヒーorお茶の葉
    ミキサーにかけて10gを混ぜて下さい

  11. 11

    きな粉orココアor抹茶orスキムミルク
    そのまま10g~20gを混ぜて下さい

  12. 12

    バナナ
    つぶして、レモン汁小匙1をかけて混ぜて下さい

  13. 13

    柔らかい果物か缶詰orトマト
    つぶして混ぜて下さい
    ミカンなど柑橘類
    薄皮をむいて、ほぐした中身を混ぜて下さい

  14. 14

    りんごなどの硬い果物
    汁気がなくなるまで煮た物を潰すか、すりおろして水分絞り、混ぜて下さい

  15. 15

    ナッツ(スライスやダイスなど)orココナッツ(ロングやファインなど)orゴマ
    そのまま20g混ぜて下さい

  16. 16

    ハーブorナッツ類orドライフルーツ
    好きな大きさに刻んで20g混ぜて下さい

  17. 17

    野菜類or豆類
    切ってゆでるか、ゆでて潰すか、すりおろして水分絞り、混ぜて下さい
    *普段皮をむく物はむいて下さい

  18. 18

    葉菜類
    ゆでて好きな大きさに切るか、裏ごしして、混ぜて下さい

  19. 19

    粉チーズor青のりor香辛料orガーリックパウダー
    そのまま大匙1混ぜて下さい

  20. 20

    チーズorハムor魚肉ソーセージ
    好きな大きさに切って50g混ぜて下さい

  21. 21

    ツナなどの魚の缶詰orコーン缶
    汁を切って50g混ぜて下さい

  22. 22

    ここからは砂糖を省いて下さい

  23. 23

    ニンニクor生姜
    すりおろして大匙1混ぜて下さい
    鰹節or煮干し
    ミキサーにかけて10gを混ぜて下さい

  24. 24

    ケチャップorソース
    そのまま大匙1混ぜて下さい

  25. 25

    MYフォルダありがとうございます

  26. 26

    印刷ありがとうございます

コツ・ポイント

砂糖と塩は好みで増減してください
塩は省いてもできます
お使いのオーブンの取扱説明書の、クッキーのやり方でどうぞ

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