ガッツリ！肉肉しいハンバーグ◎
しっかりジューシーで、ハンバーグ欲が満たされます！
このレシピの生い立ち
家族からの肉コールにリクエストとして。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして半量だけバターで炒め、冷まします
-
- 2
冷ましている間に◎を混ぜ合わせます
-
- 3
ひき肉、玉ねぎも追加してこねます
(冷凍保存する場合は手袋をする事をオススメします) -
- 4
30分程寝かせ、厚さ1cm程に形成してから多めのオリーブオイルで焼き目を付けます(中火)
-
- 5
裏返し蓋をして5分程、弱火で蒸し焼きにし、余分な油を少し捨ててからワインを入れます。
アルコールを飛ばして完成。 -
- 6
残ったワインにケチャップ、ソース(分量外)を混ぜ合わせてソースにしても美味しいですよ
-
- 7
ふっくら肉汁たっぷりなる改訂版を別で載せています。(ID 19347594)
-
似たレシピ
-
-
赤ワインがGood!エッグハンバーグ 赤ワインがGood!エッグハンバーグ
マヨネーズを入れることによりとてもジューシーでフワフワです(^ω^)赤ワインのソースはあっさりしていているのでハンバーグにしっかり味付けしました(^ω^)
coco_soa -
-
-
-
-
-
-
-
絶品☆ハンバーグ!!! 絶品☆ハンバーグ!!!
しっかり冷やして焼くことで、肉の旨みがギュギュッと凝縮されます！肉の食感のある、ふんわり・ジューシーなレストラン風ハンバーグです!!ぜ～ひお試しください＾＾♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115946
