5種野菜のロールハンバーグ！
あけちゃんち。 @cook_40055520
ハンバーグと一緒に色々野菜をとりましょう。彩りも良く、ビタミン、食物繊維もバッチリです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネをたくさん作り余ったので、利用しようと思いました。色々野菜を変えて作っていただいて構いません。
5種野菜のロールハンバーグ！
ハンバーグと一緒に色々野菜をとりましょう。彩りも良く、ビタミン、食物繊維もバッチリです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネをたくさん作り余ったので、利用しようと思いました。色々野菜を変えて作っていただいて構いません。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグのタネをレシピID:19665597に従って作ります。
- 2
人参、ズッキーニ、エリンギは12〜13cm長さに切り、人参は1cm角の棒状、ズッキーニとエリンギは6つ割りにします。
- 3
インゲン、人参は塩茹で、ズッキーニとエリンギは炒めます。
-
- 4
ラップをしきハンバーグのタネを12~15cm角に広げます。中心に野菜を順に並べ、巻いていきます。
- 5
魚焼きグリルにアルミホイルをしき、4を並べてグリル強で15分焼きます。
- 6
薄切りにした玉ねぎをバターで炒め水、赤ワイン、すりおろしりんご、だし醤油を加えて煮詰めます。塩コショウで味を整えます。
- 7
1本を4〜5個に切り、ソースをかけて食べます。
- 8
souffleさんの赤ワインソースがあまりにも美味しくて。かけてみました。
レシピID：18266482 -
コツ・ポイント
お肉で巻く時にしっかりと巻きましよう。肉割れの原因になります。オーブンで焼いてもいいです。今回は時短と長さを揃える為にフライドポテトを使いましたが、じゃがいもを人参同様に切り茹でて使ってもらっても構いません。
つくれぽ
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