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手作り本格chai✡.*-レシピのメイン写真

手作り本格chai✡.*

michacoo
michacoo @cook_40233292

本格的なチャイが材料さえあれば、手軽に楽しめます‼︎
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手作りで飲みたくて、自分なりにアレンジしました

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材料

  • 牛乳 150ml
  • 水 80ml
  • ●カルダモン 2から3粒
  • ●ブラックペッパーホール 2から3粒
  • ●グローブ 2から3粒
  • ●鷹の爪輪切り 2から3つ
  • ●しょうがスライス 2から3枚
  • ●ローリエ 1枚
  • ●シナモンパウダー 適量
  • 紅茶 一杯分
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ●のカルダモンとブラックペッパーホールをすり鉢気などで潰す。カルダモンは潰した際でる薄皮を取り除く。

  2. 2

    ●のスパイス全てを水と一緒に手鍋に入れ中火で煮込む。

  3. 3

    3分ほど煮込み色が茶色っぽなったら、牛乳と紅茶の茶葉を加え、再び火をつけ煮出す。

  4. 4

    温まったら茶漉しでこしなごらカップに注ぎ、砂糖を好みで適量加えて出来上がり‼︎

コツ・ポイント

牛乳を入れてからは沸騰させないように気をつけましょう。甘めの方がチャイは美味しいです。

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michacoo
michacoo @cook_40233292
2014/04/01 14:08に公開
みちゃこです
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このレシピのキーワード

紅茶 シナモン 牛乳 カルダモン トウガラシ

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