手作り本格chai✡.*
本格的なチャイが材料さえあれば、手軽に楽しめます‼︎
このレシピの生い立ち
手作りで飲みたくて、自分なりにアレンジしました
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●のカルダモンとブラックペッパーホールをすり鉢気などで潰す。カルダモンは潰した際でる薄皮を取り除く。
●のスパイス全てを水と一緒に手鍋に入れ中火で煮込む。
3分ほど煮込み色が茶色っぽなったら、牛乳と紅茶の茶葉を加え、再び火をつけ煮出す。
温まったら茶漉しでこしなごらカップに注ぎ、砂糖を好みで適量加えて出来上がり‼︎
牛乳を入れてからは沸騰させないように気をつけましょう。甘めの方がチャイは美味しいです。
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