ハニーが結構かためなので生姜がハニーとからまらない場合があります。そのままにしてしまうと、カビてしまったりするのでご注意を。
作ったばかりは、液体と個体に分かれてますが、1日くらい放置すると、ハニーが液状になり良い感じになります。