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ふわふわスフレとにべのオーブン焼き
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ふわふわスフレとにべのオーブン焼き-レシピのメイン写真

ふわふわスフレとにべのオーブン焼き

happyfarm7
happyfarm7 @cook_40046955

ふわふわのスフレと脂がのったにべをオーブンで焼きました。新食感な味をクリスマスのメインデイッシュにいかがですか。
このレシピの生い立ち
特売品で買ったにべを、クリスマスレシピにできないか考えて作りました。

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材料

2人分
  • にべ 一匹
  • 卵白 二個
  • 塩 小2
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作り方

  1. 1

    にべのうろこをとります。

    • ふわふわスフレとにべのオーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    はらわたを除きます。

    • ふわふわスフレとにべのオーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    水分をしっかり拭いたら、塩を全体にまぶします。

  4. 4

    卵白をハンドミキサーで、泡立てメレンゲを作ります。角がたつ位に。

    • ふわふわスフレとにべのオーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    にべにまぶした塩を軽く拭き取りメレンゲを、そっと乗せます。

    • ふわふわスフレとにべのオーブン焼き作り方5写真
  6. 6

    200度ぼオーブンで三分余熱します。200度40分のオーブンで焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

魚は、しっかり水気を拭くのがポイントです。お好みでレモンをかけても美味しいです。

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happyfarm7
happyfarm7 @cook_40046955
2017/12/10 11:03に公開
 簡単・おいしい・節約ごはんをモットーに、毎日ごはんを作ってます。米粉パン作るのが大好き❤
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スフレ 卵白

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