鶏三昧！鶏白湯鍋のつけ麺♪年越しにも♪
松山絵美 @cook_40146926
鶏白湯鍋とつけ麺を同時に味わっちゃいましょう～♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯鶏肉...食欲がないとき、虚弱体質の人に
◯ネギ...寒気や風邪、下痢などに
◯エリンギ...から咳、手足のほてりに
◯クレソン...血の巡りを改善、胃腸の働きを回復
◯にんにく...気血の巡りを改善しパワーチャージに
鶏三昧！鶏白湯鍋のつけ麺♪年越しにも♪
鶏白湯鍋とつけ麺を同時に味わっちゃいましょう～♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯鶏肉...食欲がないとき、虚弱体質の人に
◯ネギ...寒気や風邪、下痢などに
◯エリンギ...から咳、手足のほてりに
◯クレソン...血の巡りを改善、胃腸の働きを回復
◯にんにく...気血の巡りを改善しパワーチャージに
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、酒、を入れて鶏手羽、手羽元、骨付きモモ肉を入れて火にかけます。
-
- 2
１にネギの青い部分とにんにくスライスを入れて、アクを取りながら1時間煮込みます。(途中水が減ったら足してください。)
-
- 3
２に鶏ガラスープの素、昆布茶か昆布だしの素、味を見て塩コショウを加えます。
- 4
長ねぎは筒切りを半分に切ります。
-
- 5
鶏モモ肉、鶏団子を入れて、４の長ねぎ、食べやすく切ったエリンギを入れて煮ます。
- 6
仕上げに味を見て塩コショウをしてクレソンを入れてひと煮立ちさせます。
-
- 7
生麺を茹でて添え、つけ麺をしながらいただきます♪
-
コツ・ポイント
大人はブラックペッパー、豆板醤を入れて食べても美味しいです(*^^*)
つくれぽ
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