甘くない〜卵の味を生かした〜だし巻き卵

甘くない〜卵の味を生かした〜だし巻き卵-レシピのメイン写真

甘くない〜卵の味を生かした〜だし巻き卵

みぽりんクックママ @cook_40129085

水と薄口醤油で簡単にふっくら美味しいだし巻き卵ができます。甘い卵焼きが苦手な方におすすめします。お弁当や朝食にぜひ！
このレシピの生い立ち
夫に教えてもらったこのやり方でよく作ります。娘も大好き！お弁当に持って行くと「ちょうだい」って言われるみたいです。

水と薄口醤油で簡単にふっくら美味しいだし巻き卵ができます。甘い卵焼きが苦手な方におすすめします。お弁当や朝食にぜひ！
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夫に教えてもらったこのやり方でよく作ります。娘も大好き！お弁当に持って行くと「ちょうだい」って言われるみたいです。

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甘くない〜卵の味を生かした〜だし巻き卵

みぽりんクックママ @cook_40129085

水と薄口醤油で簡単にふっくら美味しいだし巻き卵ができます。甘い卵焼きが苦手な方におすすめします。お弁当や朝食にぜひ！
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夫に教えてもらったこのやり方でよく作ります。娘も大好き！お弁当に持って行くと「ちょうだい」って言われるみたいです。

水と薄口醤油で簡単にふっくら美味しいだし巻き卵ができます。甘い卵焼きが苦手な方におすすめします。お弁当や朝食にぜひ！
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材料

小１本

卵２個
水 50cc
薄口醤油小さじ２分の1
サラダ油大さじ1

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作り方

1
卵をとく。
2
水と薄口醤油を入れてさらにかき混ぜる。
3
強火で卵焼き器を熱してサラダ油を敷く。
4
卵液の4分の1くらいを流し入れる。
5
プツプツが出てきたら、巻いて端に寄せる
6
反対側(卵焼き器の先の方)に移して、また、卵液４分の1を流して巻く。
7

これをあと2回繰り返す。
8
卵焼き器の角で形を整える。
9
まな板の上に置いて冷ます。

コツ・ポイント

卵は、しっかり溶いておく。
火加減は、最初、強火、中火、こげそうなら弱火と調節してください。
夫は、菜ばしで器用に作りますが、私は、フライ返しを使います。

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みぽりんクックママ @cook_40129085

2017/12/12 01:24に公開

最近、料理に目覚めた遅咲きのクックママです。簡単、便利、美味しい料理を目指して日夜奮闘中！？

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だし巻き卵卵

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