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たらこ人参♪
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たらこ人参♪-レシピのメイン写真

たらこ人参♪

みちきのこ♪
みちきのこ♪ @cook_40142124

同じようなレシピはたくさんありますが、わが家の作り方で。バターと醤油の香りでご飯も進みます(o^^o)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました^ ^

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みちきのこ♪ @cook_40142124

同じようなレシピはたくさんありますが、わが家の作り方で。バターと醤油の香りでご飯も進みます(o^^o)
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材料

  1. 人参(大) 1〜2本
  2. からし明太子 1腹〜お好み量
  3. 酒 大さじ1〜
  4. サラダ油 大さじ1〜
  5. バター 5〜10g
  6. うす口醤油 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    人参の皮をむき、スライサーで細切りにする

  2. 2

    たらこの薄皮を外し、酒でほぐしておく

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、細切りにした人参をさっと下ゆでする

  4. 4

    フライパンを熱し、サラダ油を入れて下ゆでした人参を炒める

  5. 5

    人参に軽く火が通れば酒でほぐしたかたらこを入れ炒める

  6. 6

    たらこに火が通ればバターを入れ絡める

  7. 7

    最後にうす口醤油をまわしかけ香りづけして完成

コツ・ポイント

さっと下ゆでし、柔らかくなりすぎないように炒めるのがコツです♪

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みちきのこ♪
みちきのこ♪ @cook_40142124
2017/12/12 01:24に公開

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