もやしと肉団子の甘酢餡
sakucan @cook_40055898
冬のお鍋用に余った肉団子と家計に優しいもやしを使った簡単料理です
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中に残った冬のお鍋に使った肉団子をリメイクしようと考えました。消費税ＵＰで家計を考え、格安なもやしと冷蔵庫にあった青梗菜を使いました。
もやしと肉団子の甘酢餡
冬のお鍋用に余った肉団子と家計に優しいもやしを使った簡単料理です
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中に残った冬のお鍋に使った肉団子をリメイクしようと考えました。消費税ＵＰで家計を考え、格安なもやしと冷蔵庫にあった青梗菜を使いました。
作り方
- 1
①青梗菜は縦に４つ割カットして、サラダ油を敷いたフライパンでもやしと塩胡椒して炒めます。
-
- 2
②野菜がしんなりしたら肉団子を入れて２分ほど炒めたら、残りの調味料を全て入れて３分炒めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
野菜は炒め過ぎないようにしてください（肉団子を入れてからも炒めますので）
肉団子を入れると肉汁でとろみが出てきますので
水溶き片栗粉を使わなくとも餡かけになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20288886
