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柔らか簡単❤手羽先のオイスターコーラ煮❤
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柔らか簡単❤手羽先のオイスターコーラ煮❤-レシピのメイン写真

柔らか簡単❤手羽先のオイスターコーラ煮❤

あっちきちっち
あっちきちっち @cook_40222024

コーラの炭酸で簡単に柔らかく、トロットロに美味しく仕上がります♪

子供もご年配も食べ易くて調理工程も簡単♪
是非❤

このレシピの生い立ち
コーラ煮、、、今まで『コーラって合うの?』と試したことがなかったんですが、
手羽先を食べるのが苦手な子供が、少しでも柔らかく食べられるようにチャレンジアレンジしたら大成功!箸で崩れそうな位でした❤

コーラの炭酸で簡単に柔らかく、トロットロに美味しく仕上がります♪

子供もご年配も食べ易くて調理工程も簡単♪
是非❤

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コーラ煮、、、今まで『コーラって合うの?』と試したことがなかったんですが、
手羽先を食べるのが苦手な子供が、少しでも柔らかく食べられるようにチャレンジアレンジしたら大成功!箸で崩れそうな位でした❤

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あっちきちっち
あっちきちっち @cook_40222024

コーラの炭酸で簡単に柔らかく、トロットロに美味しく仕上がります♪

子供もご年配も食べ易くて調理工程も簡単♪
是非❤

このレシピの生い立ち
コーラ煮、、、今まで『コーラって合うの?』と試したことがなかったんですが、
手羽先を食べるのが苦手な子供が、少しでも柔らかく食べられるようにチャレンジアレンジしたら大成功!箸で崩れそうな位でした❤

コーラの炭酸で簡単に柔らかく、トロットロに美味しく仕上がります♪

子供もご年配も食べ易くて調理工程も簡単♪
是非❤

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コーラ煮、、、今まで『コーラって合うの?』と試したことがなかったんですが、
手羽先を食べるのが苦手な子供が、少しでも柔らかく食べられるようにチャレンジアレンジしたら大成功!箸で崩れそうな位でした❤

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材料

3~4人分
  • 手羽先(手羽元でもいける!) 800㌘位 手羽先だと10~15本
  • ⬛しょうが・ニンニク(チューブでも) 小1
  • ⬛コーラ 500cc~
  • ⬛オイスターソース 大さじ3
  • ⬛酒 大1
  • ※ゆで卵(お好みで)
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ‼
    おかずの調理なのに、、、なんだかコーラが異質ですね。

    今回の主役はコーラです(*^^*)

    • 柔らか簡単❤手羽先のオイスターコーラ煮❤作り方1写真
  2. 2

    【手羽の下処理】
    手羽先の先っぽを落としたり、骨の隙間に包丁を入れたりはお好みで!
    柔らかく煮えるので私はそのまま調理♪

  3. 3

    鍋又は深めのフライパンに手羽を入れ、手羽が全部隠れる位までコーラを注ぐ。

    しゅわしゅわの炭酸風呂~☆

    • 柔らか簡単❤手羽先のオイスターコーラ煮❤作り方3写真
  4. 4

    沸騰するまで強火にかける。
    沸騰したら火を弱め灰汁をすくう。
    ビックリする位灰汁が出ますが、仕上がりに差が出るので丁寧に

  5. 5

    灰汁を取ったら、くしゃくしゃにしたホイルを広げ落し蓋とし(ホイルが灰汁を集めてくれる)その上に蓋をして15分弱火で煮る。

    • 柔らか簡単❤手羽先のオイスターコーラ煮❤作り方5写真
  6. 6

    15分煮たら蓋を開け、ホイルを外す。
    ⬛を全て入れ、再び蓋をし中火で30分位煮る。

    • 柔らか簡単❤手羽先のオイスターコーラ煮❤作り方6写真
  7. 7

    ゆで卵を入れたい時は煮詰め途中で入れてください。

    徐々に水分が飛ぶと焦げやすくなるので、時々鍋を揺すってね!

  8. 8

    煮詰め具合は鍋の大きさや具材の量により時間変わりますが、トロトロ加減になったらOK
    オイスターコーラ煮の出来上がりです❤

    • 柔らか簡単❤手羽先のオイスターコーラ煮❤作り方8写真

コツ・ポイント

最初にコーラを入れ沸騰させた後、大量の灰汁が出ますがどうか驚かず。丁寧に取り除くと、仕上がりがキレイ♪
最後の煮詰めは、大きいフライパンだと仕上がりが早く、深めの鍋だと表面積の関係で少し時間がかかるので側に居れるなら、強火で仕上げても!

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あっちきちっち
あっちきちっち @cook_40222024
2019/04/20 02:51に公開
つくれぽ、ブックマークして下さる皆様いつも本当にありがとうございます(*^^*)返信機能がなくなってお返事出来ませんが、いつも嬉しく拝見しています♪レシピは私の家庭の味ですが、少しでも簡単に美味しく楽しく作って食べて貰えるように♪
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このレシピのキーワード

ゆで卵 にんにく 酒 とり手羽先 しょうが 手羽元

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