野菜たっぷりミネストローネ

アクエリアス♪
アクエリアス♪ @cook_40248545

野菜がたくさん食べれるスープ
このレシピの生い立ち
昔に一度テレビで作り方を見て、うるおぼえの中、何回か作ってようやくできた料理

野菜たっぷりミネストローネ

野菜がたくさん食べれるスープ
このレシピの生い立ち
昔に一度テレビで作り方を見て、うるおぼえの中、何回か作ってようやくできた料理

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材料

2人分
  1. トマト缶(カットタイプ) 1缶
  2. ベーコン 6枚
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ニンジン 1/2本
  5. ズッキーニ 1本
  6. ニンニク 2カケ
  7. オリーブオイル 適量
  8. 600cc
  9. ローリエ 2枚
  10. コンソメのもと 2個
  11. 少々
  12. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクは、みじん切りにします。
    玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニ、ベーコンは1㎝幅の角切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ熱したら
    玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニ、ベーコンを入れ炒めます。

  3. 3

    炒めたらトマトを加え、更に炒めます。
    水、コンソメのもと、ローリエを加え20分位煮たら
    塩、胡椒で味を整えて完成

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料理歴は25年だけどまだまだレシピ歴は初心者のズボラ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪
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