バターを常温にもどす
(レンジで温める)
※完全に溶けたらアウト！

ボウルに柔らかくなったバターを入れ、泡立て器で混ぜる

ボウルに砂糖を2回に分けて入れ、その都度混ぜる

卵をといて、1/2に分ける

片方の卵をボウルに入れ、まぜる

小麦粉とアーモンドパウダー(&ココア)をふるい、まぜる
※まぜるとき泡立て器ではなく、ゴムベラにする
※混ぜ過ぎに注意

手で軽くこぬて、ひとまとめにする
※空気を抜く

※手で持ったとき、ベタッとしたら小麦粉を少しずつ足す
※生地が柔らかくて型抜きできない場合は、冷蔵庫で30分程冷やす

生地を厚さ5㎜程にのばし、型抜きをする

クッキングシートに型抜き済みの生地を並べる

170℃に予熱したオーブンで12～15分焼く

※焼き終わったらキッチンペーパーの上におく