お湯を沸かして麺をゆでる。湯で終えたら冷たい水と氷で麺をよくしめる。

器にしょうゆ・酢・オイスターソース・ウェイパーを入れておき、お湯10ccくらいで溶く。

麺を加える。さらに、ごま油を加え、よく混ぜる。

ゴマドレッシングとラー油、白髪葱を好みで加え、出来上がり！