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きゅうりの辛子漬け
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きゅうりの辛子漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの辛子漬け

☆mi〜san☆
☆mi〜san☆ @cook_40093743

暑気払いにど～ぞ♪
このレシピの生い立ち
何年も前からきゅうりが安く出回ると必ず作ります。自家栽培のきゅうりでうっかり大きくなりすぎたきゅうりも使えます。
これがあれば、ご飯もビールも進みますよ～！

暑気払いにど～ぞ♪
このレシピの生い立ち
何年も前からきゅうりが安く出回ると必ず作ります。自家栽培のきゅうりでうっかり大きくなりすぎたきゅうりも使えます。
これがあれば、ご飯もビールも進みますよ～！

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きゅうりの辛子漬け

☆mi〜san☆
☆mi〜san☆ @cook_40093743

暑気払いにど～ぞ♪
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何年も前からきゅうりが安く出回ると必ず作ります。自家栽培のきゅうりでうっかり大きくなりすぎたきゅうりも使えます。
これがあれば、ご飯もビールも進みますよ～！

暑気払いにど～ぞ♪
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何年も前からきゅうりが安く出回ると必ず作ります。自家栽培のきゅうりでうっかり大きくなりすぎたきゅうりも使えます。
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材料

  • きゅうり 500g
  • 塩 20g
  • 砂糖 100g
  • 鬼からし 20g
  • 水(鬼からしに使用) 少量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは斜めの輪切りに。5ミリ幅くらいで。
    鬼からしは水に溶いて練っておく。

  2. 2

    塩、砂糖、練った鬼からしと①のきゅうりをジップロックに入れて、軽く揉む。

  3. 3

    冷蔵庫で2～3日おくと出来上がり♪

コツ・ポイント

切って入れて揉むだけ。超簡単！

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☆mi〜san☆
☆mi〜san☆ @cook_40093743
2016/06/02 03:57に公開
家族に安心安全なものを食べさせたい！美味しいものが大好き♪創作もするけれど、お店で食べたもの、TVで見たものを再現するのも。幸せのお裾分け♪☆私は薄味重視です☆
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キュウリ

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