子供と一緒に♡チキントマトクリームパスタ
TM405 @cook_40140508
トマトクリームソースにアスパラの緑がきれい♩ニンニクやトウガラシを使わないので、離乳食完了期の子供と一緒に食べられます!
このレシピの生い立ち
元は子供の離乳食に作ったメニューでしたが、大人が食べても美味しかったのでo(^▽^)o
子供と一緒に♡チキントマトクリームパスタ
トマトクリームソースにアスパラの緑がきれい♩ニンニクやトウガラシを使わないので、離乳食完了期の子供と一緒に食べられます!
このレシピの生い立ち
元は子供の離乳食に作ったメニューでしたが、大人が食べても美味しかったのでo(^▽^)o
作り方
- 1
【下準備】トマトは2cmくらいのさいの目切りに。(子供に食べさせる場合は湯むきするとなお良し)アスパラは、斜め切りに。
- 2
【下準備】アスパラ、ささみを茹でる。茹で上がったらアスパラは氷水にさらしておく。ささみはほぐしておく。
- 3
【下準備】パスタを茹でておく。パスタの茹で汁は後で使います。
- 4
【ホワイトソース】耐熱容器にバターを入れ、レンチンして溶かす。小麦粉を加えてダマがないように混ぜる。
- 5
【ホワイトソース】牛乳を入れ、500ワットで1分ほど加熱。よく混ぜて、また30秒ほど加熱。とろみが出るまで繰り返す。
- 6
鍋にパスタの茹で汁(1カップほど)と、トマトを入れ、トマトを軽くつぶしながら、茹で汁が沸くまで中火で加熱。
- 7
鍋に、ホワイトソースを入れる。ホワイトソースのかたまりがなくなって、トマトソースと均一になるように混ぜる。
- 8
アスパラ、ささみを入れ、ケチャップで味を調える。物足りなければ、ケチャップや塩を追加してください。
- 9
パスタと絡めて、盛り付け。最後にお好みで粉チーズと黒胡椒をかけて完成!
コツ・ポイント
お好みで、お肉を鶏ももやベーコンに変えると、コクが出て大人向けの味に。子供が食べる分は、パスタの塩分やケチャップの量を調整してください。
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