ちゃんぽん風☆焼きそば

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

あんかけ焼きそば?皿うどん?より 簡単な冷蔵庫にある材料で!
このレシピの生い立ち
塩焼きそばや あんかけ焼きそばが 好きな家族に ちゃちゃっと作ってみました〜♫具はお好みで、うずらの卵やヤングコーン キクラゲなどもオススメです。

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材料

焼きそば4玉分
  1. 焼きそば 4玉
  2. 豚バラ 100g
  3. むきエビ 10匹くらい
  4. 人参 1/3本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. たけのこ水煮やヤングコーン 適量
  7. しめじ 1/2束
  8. かまぼこ 1/2本
  9. もやしキャベツ 白菜 適量
  10. にらさやいんげん 適量
  11. 200cc
  12. 料理酒 大さじ1
  13. 中華だし 大さじ1
  14. 塩こしょう 適量
  15. 醤油 小さじ2
  16. オイスターソース 小さじ2
  17. 片栗粉 大さじ1と1/2
  18. 水溶き片栗粉用水 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに小さじ2のサラダ油をひき 焼きそばを袋から出して両面を少し焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    軽くほぐして 塩コショーして 皿に取り出しておく。

  3. 3

    豚肉 野菜を炒めて 火が通ったら たけのこの水煮やかまぼこ エビを入れてひと炒めする。

  4. 4

    塩こしょう 料理酒 中華だしを加え ひと炒めして 水200ccくらい入れてぐつぐつするまで煮る。

  5. 5

    最後に塩と醤油 オイスターソースで味を調えたら 水溶き片栗粉で 軽くとろみをつける。

  6. 6

    焼きそばにかけて 出来上がり!

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レシピ作者

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
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美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!インスタにも掲載中!https://www.instagram.com/saboys.map/
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