おばあちゃんの味♪そら豆の甘じょっぱ煮

Name: おばあちゃんの味♪そら豆の甘じょっぱ煮
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そら豆（塩茹で） ３５０ｇ; ☆砂糖 大さじ４; ☆みりん 大さじ2; ☆醤油 大さじ1.5; ☆塩 少々; ☆お水 ２００ｃｃ

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ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

おいし～い♪
私にとっては想い出の味、
おばあちゃんの味☆
甘辛感がたまらない！！
このレシピの生い立ち
子供のころ、よくおばあちゃんが
作ってくれた甘煮を再現してみました！

材料

４～５人分

そら豆（塩茹で）３５０ｇ
☆砂糖大さじ４
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ1.5
☆塩少々
☆お水２００ｃｃ

作り方

1

塩茹でしたお豆は
荒熱が取れたら、
皮をむく（根気が要りますけど、頑張って！）
2

落しブタをして、、
お豆と☆を鍋にかけ
10分ほど煮込む
（弱めの中火）
3

弱火で、、
水分をとばしていく
4

冷めてもおいしい！
できあがり～

コツ・ポイント

焦げないように火加減に注意☆

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レシピ作者

ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

2016/06/03 01:09に公開

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