簡単☆ピーナッツでジェノベーゼソース☆
クックのりてん @cook_40270054
松の実がお家にちょうどなかったたので、ピーナッツで簡単ジェノベーゼソースをつくりました♪
作りおきもできます(^^)
このレシピの生い立ち
バジルが大量に収穫できたので、松の実ではなく家にあったピーナッツで作ってみようと思いました(^^)v
簡単☆ピーナッツでジェノベーゼソース☆
松の実がお家にちょうどなかったたので、ピーナッツで簡単ジェノベーゼソースをつくりました♪
作りおきもできます(^^)
このレシピの生い立ち
バジルが大量に収穫できたので、松の実ではなく家にあったピーナッツで作ってみようと思いました(^^)v
作り方
- 1
お庭に大量にできたバジルを洗って水切りしておく。
-
- 2
今回は松の実の代わりにピーナッツで！ピーナッツは周りの薄皮をむいておく。ニンニクもむいておく。
- 3
まずピーナッツをフライパンで軽く炒る。その後でミキサーで細かく砕いてから他の材料をすべて入れ撹拌する。
- 4
この時、塩分を控えめにしておくと後で料理に使う時に塩分コントロールがしやすいです♪
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- 5
作りおきで、小分けにして冷凍にしておくと便利♪
この容器の中で切り込みを入れておくと使いやすい♪ -
- 6
このジェノベーゼソースを、鯛のムニエルに絡めてみました～♪
とってもよく合います！！ -
コツ・ポイント
しっかりピーナッツを先に潰しておくと後でミキサーで撹拌しやすいです♪
冷凍しておくと、色んな料理に使えて便利♪
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ジェノベーゼ風ソースは松の実がなかったのでピーナッツで代用。少し甘めですが香ばしいナッツの香りはしっかりします。
chianne
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20290422
