ピーナッツのジェノベーゼ風☆冷たいパスタ
chianne @cook_40047478
ジェノベーゼ風ソースは松の実がなかったのでピーナッツで代用。少し甘めですが香ばしいナッツの香りはしっかりします。
このレシピの生い立ち
ママー冷製専用パスタを頂いたので。
ピーナッツのジェノベーゼ風☆冷たいパスタ
ジェノベーゼ風ソースは松の実がなかったのでピーナッツで代用。少し甘めですが香ばしいナッツの香りはしっかりします。
このレシピの生い立ち
ママー冷製専用パスタを頂いたので。
作り方
- 1
☆ピーナッツをフートプロセッサに２～３分かけ、ピーナッツペーストを作る。
- 2
１に残りの☆材料を全てフードプロセッサに入れ、好みの細かさになるまで混ぜる。冷蔵庫に入れ冷やしておく。
- 3
マ・マー冷製専用パスタ１６０ｇをきつめの塩を入れた熱湯で茹で、湯きりしたあと氷水に通す。
- 4
２、３を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ジェノベーゼ風ソースはオリーブオイル多目の方がパスタを合えたときに混ぜやすい。
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