焼きそば麺を袋のままレンジでチンします。600wで1分ほど。袋から出したら1センチほどになるように細かく切ります。

にんじんを5ミリ角ほどのみじん切りにして、耐熱皿に移しふんわりラップをかけ、レンジでチン。こちらも600wで1分ほど。

キャベツは粗くみじん切りにします。

ベーコンも5ミリ角ほどに細かく切ります。

フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒めます。
カリカリになったらキャベツ、にんじんを加え、軽く炒めます。

麺とご飯を加え、全体をよーく混ぜながら炒めます。

まんべんなく具材が混ざったら、焼きそばについてくる粉末ソースとお好みのソースで味付けします。

鍋肌からしょうゆを回しかけ、香ばしさを出したらそばめしの完成。
お皿に盛り付けます。

たまごは1人分で2つ使います。
お好みの硬さの薄焼きたまごにして、そばめしの上にのせます。

お好みでソースとマヨネーズをかけてお召し上がりください！

6月9日、クックパッドニュースに掲載されました。
ありがとうございます！