東京ドーム風 オムそばめし オムライス
残り物の美味しい活用術、 ちょっとふざけて見た目東京ドームみたいにしちゃいました お子様とか特に喜んでくれると思います
このレシピの生い立ち
残ったものをただ温めて食べても なんだか味気ない ちょっと面白い物を作ってみたくて考えました、 ただ残り物を食べる時のあの寂しい気分もなんだか楽しくなるし、こういう料理があってもいいと思います(〃⌒ー⌒〃)ゞ
東京ドーム風 オムそばめし オムライス
残り物の美味しい活用術、 ちょっとふざけて見た目東京ドームみたいにしちゃいました お子様とか特に喜んでくれると思います
このレシピの生い立ち
残ったものをただ温めて食べても なんだか味気ない ちょっと面白い物を作ってみたくて考えました、 ただ残り物を食べる時のあの寂しい気分もなんだか楽しくなるし、こういう料理があってもいいと思います(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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そばめしや やきそばや チキンライスなんかを作り過ぎた時に 東京ドーム風の オムそばめしやオムライスの作り方です
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卵2個溶き卵にしてフライパンに半分程度入れて広げます、 そこに残ったそばめし 250 G 程度を中央に盛り付けます
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中身がチキンライスや焼きそばの時のやり方も同じやり方で作れますよ
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もう一つフライパンを用意して油をひいてその上に残った卵を広げていきます
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卵が7割程度固まったぐらいの時にもう一つのフライパンで 作っておいたオムそばめしをひっくり返して 卵の上に乗せます
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その上から オムそばめしが乗っかるぐらいの大きさのお皿をかぶせ お皿の底の部分に手のひらを当ててひっくり返します
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ひっくり返した時の状態がこんな感じです、 ここからはみ出た卵をゴムヘラや 指先などを使ってオムライスの内部に巻き込みます
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するとどうでしょうこんな感じにドーム型の両面卵を使ったオムライスが完成しちゃいます、まさにリアルビッグエッグ東京ドーム
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後はオムそばやオムそばめしが中身の場合はソースや削り節や青海苔を トッピングしてあげてください
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中身がチキンライスの場合はケチャップやマヨネーズで飾り付けをしてトッピングをしてください
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チキンライスなどを使ったオムライスバージョンもとっても美味しくて見栄えも華やかで面白いですよ
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両面を卵で包んであるので卵好きにはたまらなく美味しい一品だと思います しかも残り物が片付き美味しいものができちゃいます
コツ・ポイント
フライパンを2枚用意すること最初のフライパンは直径20 CM 程度次に使うフライパンは22 CM 以上のサイズがいいでしょう、 卵がまだ固まりきらないうちにライスを乗せもう片方のフライパンにも卵をやいて くるりと一回転させてかぶせましょう
つくれぽ
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