さばおから

Name: さばおから
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本; 生姜 多め; ごま油（炒め用） 大2; 生おから 100g; ごま油 大1; 砂糖 小2; 醤油 大1; 小ねぎ 2本分; 鯖の水煮の缶詰 1/2缶; 油揚げ 1枚

りなっくま♡ @cook_40100749

生姜が効いたうの花です。鯖缶の出汁がおからに染み込んで他にはないうの花になってます。
このレシピの生い立ち
冷凍しといた生おからを消費したくて、大好きな鯖缶と生姜をたっぷり入れたうの花を考えてみました。

さばおから

りなっくま♡ @cook_40100749

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材料

人参 1本
生姜多め
ごま油（炒め用）大2
生おから 100g
ごま油大1
砂糖小2
醤油大1
小ねぎ 2本分
鯖の水煮の缶詰 1/2缶
油揚げ 1枚

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作り方

1

人参、生姜をみじん切りにする。鍋にごま油をひいて炒める。
油揚げは1cmくらいの長さに細切りする。
2

さらに生おからを加えほぐしながらよく炒める。
3

鯖缶を汁ごと加え、鯖缶も身をほぐしながら炒める。油揚げ、砂糖、醤油、ごま油を入れてさっと混ぜ合わせたら火を止める。
4

仕上げに細かく切った小ねぎを加え蓋をする。

コツ・ポイント

生姜のみじん切りはできるだけたっぷりめに入れた方が美味しいです。人参、小ねぎは彩りを良くみせます。

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りなっくま♡ @cook_40100749

2019/09/09 05:58に公開

料理が好きすぎてお料理教室や調理学校で本格的に料理の勉強をし調理師免許も取得しました。今は専業主婦ですが料理は私の心の拠り所でもあり愛情のこもった身体が喜ぶご飯作りを大切にしてます。外食とは違うおうちご飯でしか味わえない味を広められたらなと自己流のメニューを共有させていただいてます。料理が苦手な人でも簡単に作れるメニューとなってるので是非参考に作ってもらえたら嬉しいです♡

このレシピのキーワード

サバ缶詰にんじん生おからこねぎ油揚げしょうが

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