炊飯器で☆簡単！濃厚！ガトーショコラ
a〜chan☆☆ @cook_40263976
材料二つ！面倒なメレンゲもなし！思い立ったらすぐ作れる濃厚ガトーショコラ(^-^)
このレシピの生い立ち
メレンゲ作るのに失敗して泡立たず、捨てるのももったいないのでそのままチョコレートと混ぜて焼いてみたら…あら不思議！メレンゲで作るよりしっとりギッシリ濃厚になりましたw
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを湯煎又はレンチンで溶かす
焦げやすいので500w30秒→混ぜるをチョコが溶けるまで3回ほど繰り返す - 2
卵を卵黄と卵白に分ける
- 3
卵白をメレンゲを作らない程度に泡立てる
※手でガシャガシャ混ぜてブクブク泡だつ程度でOK -
- 4
溶かしたチョコレートに卵黄を混ぜる
-
- 5
チョコレート&卵黄のボールに卵白を3回ほどに分けてよく混ざるように混ぜる
-
- 6
炊飯器の内釜に油を薄く塗り、生地を流し入れる
- 7
トントンして空気を抜く
- 8
炊飯器のスイッチオン
炊飯が終わったら竹串を刺して焼け具合の確認。串に何もついてこなければ焼き上がり。 - 9
串にベタっとした生地がつくようならもう一回炊飯。
コツ・ポイント
卵白は手で1分ほど泡立てた程度の泡立ちでOKです！メレンゲにしないことがコツ！
5合炊きの場合はチョコレート5枚、卵5個でどうぞ(^-^)
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