牛肉もやしのせ冷しうどん
みっちゃん51 @cook_40094408
☆人気検索トップ10入り☆ありがとうございます♪
冷たいうどんに少し甘辛たれの牛肉もやし炒めが良く合いました。
このレシピの生い立ち
専門店が使用する生麺を頂きました、さっぱりした食べ物が食べたく
なる季節柄ですが、スタミナもつけなければと思い、牛肉、キムチ、多めの胡麻などトッピングして作りました。
牛肉もやしのせ冷しうどん
☆人気検索トップ10入り☆ありがとうございます♪
冷たいうどんに少し甘辛たれの牛肉もやし炒めが良く合いました。
このレシピの生い立ち
専門店が使用する生麺を頂きました、さっぱりした食べ物が食べたく
なる季節柄ですが、スタミナもつけなければと思い、牛肉、キムチ、多めの胡麻などトッピングして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり2センチ幅にてきりまして
手でも、お皿でも上から押さえて潰します。
キムチを絡めて置きます。 -
- 2
うどんを茹でます。
約130g使用しました。
色んな茹で時間がありますが、表示時間より
1分程長く茹でます。 -
- 3
油は入れません。
フライパンにお肉を並べましたら
点火し弱火にて -
- 4
肉に焼き色がつき始めましたら
もやしを炒めます。 -
- 5
市販の焼肉のたれを中さじ1杯入れ
炒め合わせます。 -
- 6
すり胡麻をたっぷり絡めます。
-
- 7
うどんを流水にさらして
氷水にてよく冷し、水切りして
器に盛り付けてください。 -
- 8
牛肉もやし、キムチきゅうり、枝豆、ミニトマトなど
トッピングして完成でございます。 -
コツ・ポイント
キムチときゅうりを最初に合わせ馴染ませます。
肉を炒める時にはテフロン加工したフライパンでしたら肉から出ます脂だけでの調理で問題ないと思います。フライパンに入れてから点火です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20290688
