・ブロッコリーは下茹で。
・じゃがいもは細切りにして水にさらしておきます。
・豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

先に豚バラ肉を炒め、火が通ったらフライパンから取り出します。

①のフライパンに水気を切ったじゃがいもを入れ、しんなりするまで炒めます。

じゃがいもに火が通ったら、豚肉・ブロッコリーを加え全体によく混ぜます。

塩・こしょうで味付けしたら完成♪

お皿に盛り付けたら、お好みでさらに粗びきこしょうをかけてどうぞ。