濃厚チーズのムース！
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
あっさりとした、お料理のあとの食後のデザートとして、ちょっと濃厚なクリームチーズのムースを作りました！
このレシピの生い立ち
食後のデザートに作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは、常温に戻す。生クリームを泡立てる氷入りのボウルを用意する。生クリームにグラニュー糖を入れる。
- 2
22～30㌢位のボウルを用意し、生クリームとグラニュー糖を入れて手前に傾け、泡立て器を斜めに空気を抱き込むようにする。
- 3
ゼラチンを水★でふやかしておく。ふやけたら、湯煎で溶かす。☆をフードプロセッサーで混ぜる。
- 4
2の生クリームを3に混ぜてボウルに移し泡立て器で軽く混ぜる。器に入れ冷蔵庫で固める。お好みのフルーツを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
※生クリームを作るときは、ガラス製やプラスチックの物がおすすめです！
※脂肪分30～48%の物
※デザートに流し込む生クリームを作るときのポイントとして（流し用！7分立てとよく言われます）が、たらっと筋が残らない状態がベスト！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20291243
