ふんわり濃厚☆ヨーグルトムース
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709
少ない材料でふんわりだけど濃厚なヨーグルトムースが出来ます(^o^)これからの季節にピッタリのひんやりデザートです♡
このレシピの生い立ち
友人が遊びに来ることになり、夏らしいひんやりデザートをおやつに出そうと思い作りました♪
ふんわり濃厚☆ヨーグルトムース
少ない材料でふんわりだけど濃厚なヨーグルトムースが出来ます(^o^)これからの季節にピッタリのひんやりデザートです♡
このレシピの生い立ち
友人が遊びに来ることになり、夏らしいひんやりデザートをおやつに出そうと思い作りました♪
作り方
- 1
ゼラチンに水を加えふやかしておく
-
- 2
生クリームをミキサーで8分立てに泡立てる
-
- 3
別の大きめのボウルにプレーンヨーグルトと砂糖を加えミキサーでよく混ぜ合わせる
-
- 4
バニラエッセンスを加えさらに混ぜ合わせる。
ゼラチンを電子レンジ500Wで20秒～30秒ほど温め溶かす。 -
- 5
溶かしたゼラチンを少しずつ加えながら、さらに混ぜ合わせる。
-
- 6
ゴムベラに持ちかえ、さきほど泡立てた生クリームを加えさっくりと全体が均一になるまで切り混ぜする。
-
- 7
型に流し入れ、底を何回か叩いて空気を抜く
-
- 8
あとは冷蔵庫で完全に固まるまで1晩置いたら完成☆
-
- 9
ハチミツやお好みのジャムやソースで召し上がれ(^o^)
- 10
ちなみに今回は苺ソースにしました。
生の苺を角切りにして、そこに苺ジャムと砂糖、水を加えてレンジでチン☆ -
コツ・ポイント
生クリームを先に泡立てて、そのまま生クリームがついたミキサーの羽でヨーグルトと砂糖を混ぜ合わせてOK☆
甘さ控えめになっているので、そのまま何もかけずに食べたい人は気持ち砂糖の量を増やしてもいいかも。
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