パンプキンカフェ名物 カボチャ麺
こっこにゃん☆ @cook_40177951
漫画『ONE PIECE』の扉絵に登場する料理。カルボナーラ風のかぼちゃ入りのうどんです。
このレシピの生い立ち
ワンピースの単行本を読んでいたら食べたくなったので。
パンプキンカフェ名物 カボチャ麺
漫画『ONE PIECE』の扉絵に登場する料理。カルボナーラ風のかぼちゃ入りのうどんです。
このレシピの生い立ち
ワンピースの単行本を読んでいたら食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの重さをはかる。このかぼちゃは、丸ごとで620gでした。
-
- 2
かぼちゃを洗って、全体が濡れたままラップに包み、レンジでチンする。
- 3
このかぼちゃ位の大きさだと、3分→ひっくり返して3分→ひっくり返して2分。柔らかくなり過ぎると器として使えないので注意。
- 4
上部を切って中身をくり抜いておく。種とワタは捨てる。上の部分やワタじゃない中身の部分は潰しておく。
-
- 5
ID:19676969 くり抜いた部分は、この作り方で、かぼちゃの麺を作っておく。
- 6
牛乳と卵、溶けるチーズは混ぜ合わせておく。麺は固めに茹でる。
- 7
フライパンに油を熱して（ベーコンの場合は不要）、ハムかベーコンを炒める。
- 8
混ぜておいた牛乳、卵、チーズをハムを炒めたフライパンに加え、茹で上がった麺も加えて、弱火で少しだけ加熱する。
-
- 9
味を見て塩胡椒を加える。
- 10
南瓜の器に詰めて完成。切り分けて食べてくださいね。
-
コツ・ポイント
かぼちゃに味付けをしないので、塩胡椒は多めに。
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