ココットカマンで洋風チーズ茶碗蒸し
miyuki12 @cook_40039079
蒸し料理ならではの優しい口当たり♡まろやかチーズがとろけて美味。野菜＆ベーコンも加わりボリュームＵＰ大満足の美味しさ◎
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きで、モニターで頂いたカマンベールを使って洋風にアレンジしたところ、家族にも好評だったので。ワインのお供にもお勧めです。
ココットカマンで洋風チーズ茶碗蒸し
蒸し料理ならではの優しい口当たり♡まろやかチーズがとろけて美味。野菜＆ベーコンも加わりボリュームＵＰ大満足の美味しさ◎
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きで、モニターで頂いたカマンベールを使って洋風にアレンジしたところ、家族にも好評だったので。ワインのお供にもお勧めです。
作り方
- 1
横半分にした、カマンベールをココットに入れる。
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- 2
容器に卵を割り入れてよく溶いたら、水と白だしも加えて、一度茶こしでこす。
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- 3
人参は細めのスライサーで千切り、ブロッコリーは小さく切り、ベーコンも角切りにしておく、
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- 4
１の上に３を並べ、２の卵液を少しずつ加える。
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- 5
フライパンにココットを入れ、ココットの半分くらいの高さまで水を張る。
-
- 6
蓋をして、強火で２分位、弱火にかえて８～１０分位様子を見ながら蒸す。
-
- 7
黒胡椒をして出来上がり。
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コツ・ポイント
今回はフライパンで蒸しましたが、蒸し器や、オーブンのスチーム機能を使って頂いても。ベーコンの代わりにミニ帆立などを入れても美味しいです。具材のアレンジも歓迎です。
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