玉ねぎは薄くスライス、後の材料はどんな切り方でもok。ブロッコリーは茹でても茹でなくても。

フライパンにバターをひき、ニンニクを炒め香りが出たら①を入れる。ブロッコリーは崩れやすいので最後。

しんなりしたら小麦粉を少しずつ入れて具材と混ざるように炒める。

牛乳を少しずつ入れてのばす。水っぽいうちにコンソメを入れて、塩で味を調節。

混ぜながら火にかけると段々トロトロに。レストランで食べるようなドリアのソースの硬さになったら火を止める。

耐熱皿全体にバターを少し塗って炊いたご飯を敷き詰める。バターは無くても！

5をご飯の上へ流し入れる。

チーズをのせて、上にパン粉をちらしてオーブンorトースターへ。レンジでも火は通ってるのでチーズが溶ければok。