マロングラッセシフォンケーキ
キッチンキャッツ @cook_40100629
大好きなシフォンケーキ
割れマロングラッセを混ぜてみました
甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
シフォンケーキは大好きで、よく作ります。
割れマロングラッセ(1kg入り)で作ってみました。
個包装のマロングラッセは高級で使えません(^^;
マロングラッセシフォンケーキ
大好きなシフォンケーキ
割れマロングラッセを混ぜてみました
甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
シフォンケーキは大好きで、よく作ります。
割れマロングラッセ(1kg入り)で作ってみました。
個包装のマロングラッセは高級で使えません(^^;
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分けてそれぞれのボールに入れる
- 2
卵白のボールにグラニュー糖を入れ角がたつまでハンドミキサーでしっかり泡立てる（メレンゲ）
- 3
卵黄のボールにサラダ油、マロングラッセ（細かく砕く）、牛乳、ラム酒を入れ混ぜる
- 4
卵黄のボールに②のメレンゲを半分入れ、ゴムベラでしっかり混ぜ、残り半分を入れさっくりと切るように混ぜる
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくりとすくうように混ぜる
- 6
シフォンケーキ型に流しいれ、とんとんと落とし、160度のオーブンで約45分焼く
- 7
焼けたら、すぐ逆さまにして冷めるまで、そのままにしておく
- 8
冷めたら型からはずす
コツ・ポイント
②のメレンゲはしっかり泡立てること
⑤ですくうように混ぜないとマロングラッセが沈んだままになります。
⑦で焼けたらすぐ逆さまにしないとしぼんでしまいます。
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市販の板チョコでシフォンケーキを焼きました。とってもしっとりしていて、きめが細かいケーキ。シフォンケーキ好きの人、ぜひ作ってみてね。
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クリームチーズが余っていたのでシフォンケーキに混ぜこみました。が！そこまでチーズチーズしてないです( ･᷄ ᴗ･᷅ )ゝ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20292340
