オーブンは１８０度に予熱しておく。板チョコは食べやすい大きさに割っておく。パウンド型に合わせてクッキングシートを用意する

ボールにバナナを入れ、フォークで荒くつぶしておく。（一部を輪切りにしておく）

ボールにオリーブオイル、はちみつ、濃口醤油、卵を入れ、泡だて器でよくかき混ぜる（なるべく空気を含ませるように！）

ホットケーキミックスを振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

さらに、食べやすい大きさにした板チョコを入れて、さらにさっくり混ぜ合わせる。

クッキングシートをひいたパウンド型に５を流し入れ、輪切りにしたバナナを上から並べる。型をトントンし、余分な空気を抜く。

１８０度のオーブンで３０分焼く。
焼きあがって竹串をさし、なにもついてこなければ出来上がり。