簡単！里芋とエリンギの香味ペースト炒め♪
Neroli315 @cook_40054298
祝Ｗカテゴリ掲載♪カリッ＆ねっとり里芋とエリンギの食感、ほのかな大葉の香りの野菜炒め♪香味ペーストで簡単に本格的な味^^
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いたのですが、里芋が好きじゃないので、いつもと違う食べ方を考えてみました♪
簡単！里芋とエリンギの香味ペースト炒め♪
祝Ｗカテゴリ掲載♪カリッ＆ねっとり里芋とエリンギの食感、ほのかな大葉の香りの野菜炒め♪香味ペーストで簡単に本格的な味^^
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いたのですが、里芋が好きじゃないので、いつもと違う食べ方を考えてみました♪
作り方
- 1
里芋は皮をむき、耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジ600Wで4分加熱する。冷めたら、ひと口大に切る。
- 2
エリンギは縦半分に切り、やや薄切りに。大葉は1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
フライパンを中火に熱しながらベーコンを並べ、油が出てきたら一旦取り出します。
- 4
③のフライパンにサラダ油を足し、里芋を炒め、焼き色がついてきたら、エリンギを入れ炒める。
- 5
④にベーコンを戻し入れ、香味ペーストを入れよく混ぜ合わせ、大葉、黒コショウをガリガリ挽き入れる。
- 6
皿に盛り、青海苔をかけたら出来上がり♪
- 7
2014.11/27「秋のきのこサブおかず」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます^^♪ - 8
2014.12/13、香味ペースト人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪
こんな味の里芋もいいかなと思います♪ - 9
2015.3/4「里芋」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます^^♪
わ～い。Ｗカテゴリ掲載だ♪
コツ・ポイント
里芋は後で炒めるので、レンジ加熱をかけすぎないよう(ぐじゅぐじゅに柔らかくしない程度)にしてください。
大葉はもっとたくさん入れてもいいかも♪
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