節約！卵とキャベツの炒め物、手抜き流！
りえちゃ〜ン @cook_40281681
卵の炒め物、卵を炒めてお皿に出して、ってめんどくさい。だからフライパンの片方だけ使っていっぺんにやっちゃいました。
このレシピの生い立ち
小さい時によく食べさせてもらってたお料理です。それを再現しました。昭和の料理ですね。
節約！卵とキャベツの炒め物、手抜き流！
卵の炒め物、卵を炒めてお皿に出して、ってめんどくさい。だからフライパンの片方だけ使っていっぺんにやっちゃいました。
このレシピの生い立ち
小さい時によく食べさせてもらってたお料理です。それを再現しました。昭和の料理ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯は繊維を切るようにして斜めにスライスしておきます。
-
- 2
あとは5cmのざく切り。
-
- 3
キャベツを炒めます。
- 4
全体に日が通ったらフライパンの片方に寄せます。
-
- 5
あいたところに卵を割り入れます。
-
- 6
卵だけをかき混ぜ、火が卵のところだけにくるように、フライパンをずらしたり斜めにしたりします。
- 7
卵に火が通ったら、塩コショウをし、全体に混ぜ、フライパンの鍋肌に醤油を注ぎ、また混ぜます。
- 8
お好みでバターを入れて混ぜます。
できあがりです。食べる時に薄かったら、お好みで醤油をかけてください。
コツ・ポイント
バターで炒めるのではなく、後からバターを入れた方が風味がいいです。
コツ？うーん！ないです。
どんぶりにしてもおいしいです。
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