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おぼろ昆布のお吸い物
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おぼろ昆布のお吸い物-レシピのメイン写真

おぼろ昆布のお吸い物

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

長女が好きなお吸い物です。
このレシピの生い立ち
母に教わったお吸い物の作り方そのままです。子どもたちが作れるようにメモ。長女が、おぼろ昆布を入れるのが好きだから、それで書いておいてと言われて書きました。笑

長女が好きなお吸い物です。
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おぼろ昆布のお吸い物

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

長女が好きなお吸い物です。
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母に教わったお吸い物の作り方そのままです。子どもたちが作れるようにメモ。長女が、おぼろ昆布を入れるのが好きだから、それで書いておいてと言われて書きました。笑

長女が好きなお吸い物です。
このレシピの生い立ち
母に教わったお吸い物の作り方そのままです。子どもたちが作れるようにメモ。長女が、おぼろ昆布を入れるのが好きだから、それで書いておいてと言われて書きました。笑

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材料

4人分
  1. 水 800cc
  2. ふりだし 1パック
  3. みりん 小さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. しょうゆ 少々
  6. おぼろ昆布 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を少し弱めてふりだしを入れ、酒も入れる。

  2. 2

    数分くつくつ煮たら、ふりだしを取り出し、醤油とみりんで調味する。

  3. 3

    お椀につゆをよそい、食べる直前におぼろ昆布を入れていただく。

コツ・ポイント

おぼろ昆布の味に左右されます。しょっぱくなりすぎるといけないので、醤油を入れすぎないように。

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さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614
2019/04/27 06:08に公開
料理とお菓子作りが好きな専業主婦です。家族は愛する夫と大学生×2&中学生×1。末っ子の食べる量がやばいです。日々楽しみつつ、頑張っています。目標は「わりと簡単に。出来ばえはそこそこ本格的に」。
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