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甘糀で柿マフィン 卵なしバターなし
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甘糀で柿マフィン 卵なしバターなし-レシピのメイン写真

甘糀で柿マフィン 卵なしバターなし

sara99
sara99 @cook_40054290

砂糖なしでも柿と甘糀の甘さがしっかり効いています。ココナッツオイルの香りも美味しさの秘密。
このレシピの生い立ち
自分のレシピのバナナマフィンを柿でアレンジ。
砂糖なしのレシピに挑戦。

砂糖なしでも柿と甘糀の甘さがしっかり効いています。ココナッツオイルの香りも美味しさの秘密。
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甘糀で柿マフィン 卵なしバターなし

sara99
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砂糖なしでも柿と甘糀の甘さがしっかり効いています。ココナッツオイルの香りも美味しさの秘密。
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自分のレシピのバナナマフィンを柿でアレンジ。
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材料

マフィン6個分
  • 薄力粉 150グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 甘糀 大さじ2
  • 柿 約300グラム(2個)
  • ココナッツオイル 40グラム
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作り方

  1. 1

    ボウルに刻んだ柿・オイル・甘麹を入れてまぜる。柿は適当につぶす。
    オーブンは170度に余熱。

  2. 2

    1のボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてよくまぜる。面倒ならふるわずに直接まぜても。

  3. 3

    6等分して型にいれて、オーブンで30分焼く。串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。

    • 甘糀で柿マフィン 卵なしバターなし作り方3写真

コツ・ポイント

柿は柔らかく熟したものと、少し硬めのものの2つを混ぜて作りました。柔らかい柿を入れた方が甘みがでます。

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sara99
sara99 @cook_40054290
2014/11/16 14:42に公開
肉が苦手で野菜が好き。子供が肉好きでレシピに悩んでいます。好きな料理はエスニック!辛いものとカレーが好き。卵・牛乳非常備、不使用レシピ感激♡グリーンスムージーは飲み始めて3年目。体重コントロールが凄く楽に。シミが小さくなったのが一番驚きです。使用ブレンダーはオムニ。容量は2リットル。ハイパワー。子供が小さく外食できないので、みなさんのレシピを試すのが毎日の楽しみです。
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このレシピのキーワード

マフィン 柿 こうじ 薄力粉

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