肉団子をつくります。
ひき肉、卵、片栗粉をしっかり混ぜて丸めます。

油を熱したフライパンで軽く焼き目をつけ、お皿に取っておきます。

フライパンに切ったニラ以外の野菜と、被るくらいの水、酒を入れます。

グツグツしてきたら中華スープの素と、肉団子、ニラを入れ、さらに煮込みます。

味見をして、塩胡椒で味を整えたらごま油を回し入れます。

お好みで豆板醤と生姜を入れたら完成です。